Ronds chocolatés parfumés à l’orange

Ingrédients pour 4 personnes:

• Le zeste de 2 oranges
• 2 c. à s. de jus d’orange
• 80g de chocolat noir
• 50g de cassonade
• 50g de poudre de cacao
• 225g de farine
• 2 c. à c. de levure chimique
• 150g de beurre

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Préparation:

Préchauffez le four à 180C.
Battez le beurre fondu et la cassonade ensemble jusqu’à ce que la crème soit pâle.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre de cacao et la levure chimique. Versez délicatement ce mélange farineux dans la crème au beurre.
Ajoutez ensuite le chocolat concassé, le zeste d’orange et le jus de l’orange. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple.
Sur un tapis de cuisson anti-adhérent, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, roulez la pâte chocolatée sur une épaisseur de 1/2 cm. Découpez-y des ronds avec un emporte-pièce.
Enfournez 12-15 minutes.